Es Krim Kelapa Muda
Bahan :
- 1/2 ltr susu segar
- 100 ml air kelapa muda
- 1 sdk tepung maizena , larutkan sedikit ke dalam air
- 3 telur ayam, ambil kuningnya saja lalu dikocok
- 200gr daging kelapa muda
- 100 ml krim kental
Cara membuat :
1.Campurkan susu dan air kelapa muda lalu aduk rata
2.Masak diatas api kecil sambil diaduk terus hingga panas
3.Masukan cairan maizena kemudian aduk terus hingga mendidih
4.Ambil sedikit adonan kemudian aduk dengan kuning telur
5.Masukkan kembali kedalam adonan. Masak hingga mendidih
kemudian angkat dan terus diaduk hingga uapnya hilang
6.Tambahkan daging kelapa muda dan krim kemudian aduk rata
7.Setelah agak dingiin, masukkan ke dalam freezer hingga
setengah beku
8.Aduk kembali hingga rata kemudian simpan dalam freezer
hingga beku
9.Sajikan dalam gelas gelas kecil
No comments:
Post a Comment